Monthly archive December, 2012

5 loại thực phẩm tăng cường phát triển trí óc

5 loại thực phẩm tăng cường phát triển trí óc Mùa thi là mùa nước rút nên gia đình nào cũng muốn bổ trợ cho con mình những loại dinh dưỡng tốt nhất, giúp con đỡ căng thẳng. Dưới đây là một số loại thực phẩm giúp phát triển trí óc cũng như giảm căng thẳng ở học sinh đi thi cũng như những người làm văn phòng. Củ cải đường: Đây là loại thực phẩm giàu vitamin B, rất tốt cho não bộ. Dưỡng chất quan trọng này giúp đẩy nhanh quá trình xử lý dữ liệu mới và tìm kiếm những thông tin cũ trong các khoang trí Chi tiết >>

Giò Lụa và tết cổ truyền

Giò Lụa và tết cổ truyền  Giò lụa giòn, thơm, đậm mùi thịt với hương thơm của những tàu lá chuối tươi từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Dù ba miền của Việt Nam có khẩu vị ẩm thực rất khác nhau, nhưng đều có những món ăn chung cho ngày Tết như dưa hành, dưa kiệu, và đặc biệt là giò lụa, miền Nam gọi là chả lụa. Giò lụa là món ăn đơn giản, không cần chế biến cầu kỳ và rất dễ ăn. Một đĩa giò lụa cắt lát, ăn cùng với Chi tiết >>

Cách làm giò chả của người Ước Lễ

Cách làm giò chả của người Ước Lễ Từ xưa tới nay, giò chả Ước Lễ vẫn luôn là niềm tự hào của người trong làng nói riêng và cả nước nói chung. Từ xưa tới nay, giò chả Ước Lễ vẫn luôn là niềm tự hào của người trong làng nói riêng và cả nước nói chung. Nhìn những miếng giò, miếng chả được bày trên mâm cỗ mỗi ngày giỗ, ngày tết, đám cưới.. ta như nhìn thấy đằng sau nó là cả một lịch sử, một nền văn hóa ẩm thực lâu đời. Phải chăng, thương hiệu ấy còn tới tận bây giờ là do Chi tiết >>

Những thủ phạm gây bệnh tim mạch khó ngờ

Những thủ phạm gây bệnh tim mạch khó ngờ Sau nửa đêm mới ngủ Cho dù bạn duy trì 7 tiếng ngủ mỗi ngày nhưng giấc ngủ chỉ đến sau nửa đêm vẫn sẽ khiến nguy cơ mắc bệnh tim mạch tăng cao. Các nhà nghiên cứu Nhật bản đã phát hiện, nam giới có thói quen ngủ sau nửa đêm sẽ có nguy cơ bị xơ cứng mạch cao hơn một cách rõ rệt. Điều này là do những người có thói quen ngủ muộn thường phải chịu áp lực công việc lớn, làm các công việc anathema đêm hoặc có thói quen ăn uống không lành mạnh Chi tiết >>

Sữa bò có thể ngăn chặn HIV

Sữa bò có thể ngăn chặn HIV Một nhóm các nhà khoa học thuộc Đại học Melbourne (Úc) vừa công bố một nghiên cứu quan trọng trong việc ngăn chặn HIV bằng cách sản xuất kháng thể chống lại loại virus chết người này từ sữa bò. Các kháng thể này sẽ được chế tạo thành một loại kem mà phụ nữ có thể áp dụng để bảo vệ mình khỏi lây nhiễm HIV từ bạn tình. Dựa vào đặc tính quý giá của sữa non ngay sau khi sinh giúp bảo vệ bê non khỏi nhiễm trùng, TS Kramski, người dẫn đầu nhóm nghiên cứu, tiến Chi tiết >>

Cảnh báo: Méo mồm, liệt mặt vì… thức khuya

Cảnh báo: Méo mồm, liệt mặt vì… thức khuya Thức khuya không chỉ khiến chúng ta luôn ở trong trạng thái mệt mỏi, sa sút tinh thần, sức đề kháng cơ thể sẽ giảm, dễ cảm cúm, viêm đường tiêu hóa, dị ứng… mà còn có thể gây liệt mặt. Chị Nguyễn Thu Hồng (40 tuổi ở Gia Lâm, Hà Nội) thường xuyên thức khuya làm việc, có đêm đến 2 – 3 giờ sáng. Gần đây, chị bị méo mồm, liệt mặt, điều trị mãi không khỏi. Đi khám truy tìm nguyên nhân, bác sĩ kết luận bệnh của chị là do thức khuya gây ra. Lời bàn: Chi tiết >>

5 cách đơn giản giúp bạn tránh bị cảm lạnh

5 cách đơn giản giúp bạn tránh bị cảm lạnh Mùa đông thời tiết lạnh là thời điểm nhiều người dễ bị cảm lạnh. Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn. 1. Tỏi Hãy thêm gia vị này vào chế độ ăn của ban trong mùa đông. Điều này giúp bạn tránh cảm lạnh thông thường rất hữu ích. Thành phần chủ yếu của tỏi là một chất kháng sinh alixin có công dụng kháng khuẩn, kháng virus và kháng ký sinh trùng.Vì thế, một ngày bạn hãy ăn ít một nhánh tỏi. 2. Vitamin C Bổ sung vitamin C là một “vũ khí” hiệu quả của Chi tiết >>

Những thực phẩm ảnh hưởng giấc ngủ

Những thực phẩm ảnh hưởng giấc ngủ Có những thực phẩm giúp cho giấc ngủ của bạn tốt hơn, ngược lại, nó có thể là nguyên nhân phá vỡ những giấc ngủ đẹp. Sau đây là một số thực phẩm ảnh hưởng đến giấc ngủ. 1. Thực phẩm giàu tryptophan Một ly sữa ấm có khả năng kỳ diệu trong việc giúp ta chìm sâu vào giấc ngủ. Trong các thực phẩm chế biến từ sữa có chứa tryptophan, một chất giúp thúc đẩy cơn buồn ngủ. Nhóm thực phẩm khác có chứa chất này là thịt gia cầm, chuối, ngũ cốc và mật ong. 2. Ăn Chi tiết >>

Dùng tinh dầu nhiều coi chừng bị bệnh tim

Dùng tinh dầu nhiều coi chừng bị bệnh tim Hít chất thơm từ một số loại tinh dầu có thể đem lại lợi ích sức khỏe trong một khoảng thời gian ngắn nhưng cũng có thể gây tổn hại cho tim mạch nếu tiếp xúc với nó quá lâu, một nghiên cứu mới từ Đài Loan cho biết. Nghiên cứu đã tìm hiểu 100 nhân viên làm spa tại Đài Bắc ngồi trong phòng và hít thở tinh dầu cam tây – một loại dầu chiết xuất từ cam quýt, trong vòng 2 giờ, bằng cách đo huyết áp, nhịp tim cùng với so sánh nồng độ chất VOC Chi tiết >>

Chế độ dinh dưỡng khắc phục bệnh trĩ, táo bón

Chế độ dinh dưỡng khắc phục bệnh trĩ, táo bón Trĩ là tình trạng giãn tĩnh mạch của các tổ chức tại hậu môn hoặc ở lối ra của trực tràng. Chúng là một trong nguyên nhân gây chảy máu trực tràng. Bệnh trĩ biểu hiện không rõ rệt. Người bệnh và thầy thuốc thường không khẳng định được thời gian bắt đầu của bệnh. Triệu chứng sớm và thường gặp nhất của bệnh trĩ là chảy máu. Lúc đầu, người bệnh chảy máu rất kín đáo, chỉ thấy một chút máu ở giấy vệ sinh hoặc phân. Lâu dần, phải rặn do táo bón, máu sẽ chảy thành giọt, Chi tiết >>