Bạn có thể tự tay làm bánh ướt để đem đến cho cả nhà những bữa điểm tâm nóng hổi, thơm lừng.
1. Nguyên liệu
– 100g bột năng
– 200g bột gạo
– 200g chả lụa
– 20g hành tím
– 200g giá đỗ
– 100g rau thơm
– Dầu ăn
– Nước mắm chua ngọt

2. Cách làm
– Cho bột năng, bột gạo, 1 thìa súp dầu ăn vào bát lớn, chế một lượng nước lọc vừa đủ, khuấy nhẹ tay đến khi hỗn hợp tạo dạng hơi lỏng là được.
– Chả lụa bỏ vỏ, cho vào lò vi sóng hâm nóng. Hành tím xắt lát mỏng, phi vàng.
– Làm nóng dầu trong chảo chống dính, múc một lượng bột vừa đủ, tráng nhẹ hết mặt chảo, khi bột chuyển sang màu trong là được, lấy ra (không cuốn lại). Làm lần lượt đến hết.
– Giá đỗ nhặt rửa sạch, chần qua nước sôi. Rau thơm nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.
– Cho bánh ướt lên đĩa, để chả lụa lên trên, rắc hành phi, ăn với nước mắm chua ngọt, giá, rau thơm.

Theo Gia Đình Vào Bếp

VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 4.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)
Bánh ướt chả lụa, 4.0 out of 10 based on 1 rating