Làm món chả lụa kho tương đơn giản mà rất ngon lành khi ăn cùng cơm trắng nóng nếu bạn không có nhiều thời gian, có thể làm món cho buổi trưa tại công sở. Thời gian chuẩn bị 5 phút, thời gian thực hiện 10 phút.

Nguyên liệu:
– Chả (giò) lụa 250 gr
– Tương hột 2 muỗng canh
– Tương hột 5 chuỗi
– Hành lá 2 tép, hành tím 2 củ
– Tiêu sọ 1 muỗng cà phê
– Ớt đỏ 1 trái
– Nước mắm, dầu ăn Meizan
– Đường, hạt nêm
Cách làm:
– Chả lụa xắt miếng dài vừa ăn. Hành lá rửa sạch, đập dập. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Tiêu chuỗi rửa sạch. Ớt đỏ rửa sạch, xắt lát
– Phi thơm hành tím bằm, cho chả lụa vào nồi, nêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương hột, 1 muỗng canh nước sôi nguội
– Kho trên lửa nhỏ
– Khi nồi gần cạn nước thì cho tiêu sọ, tiêu chuỗi, ớt vào. Tắt bếp. Xếp chả lụa ra đĩa, rắc tiêu xay, hành lá. Dùng nóng với cơm trắng
Mách nhỏ:
– Có thể cho thêm ít nước màu để chả thêm đậm đà

Theo tapchiamthuc

VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.20_1166]
Rating: 0 (from 0 votes)